Projeto Horta Para Sempre


EREM PADRE NÉRCIO RODRIGUES
HORTA PARA SEMPRE
Apresentação
O Projeto Horta Para Sempre é desenvolvido na Escola de Referência em Ensino Médio Padre Nércio Rodrigues, localizada no bairro da Linha do Tiro, zona norte da cidade do Recife, e  coordenado pelo professor José Maria Rafael, vinculado a Secretaria de Educação do Estado de Pernambuco / GRE Recife Norte.
O presente projeto tem como base a criação de um ciclo sustentável de integração das ações de cultivo e manejo de hortaliças e verduras produzidas na horta da escola, e a transformação de resíduos orgânicos provenientes da cozinha e da capinação de áreas comuns em adubo orgânico, livre de agrotóxicos, através da compostagem. O nome Horta Para Sempre foi escolhido pelos alunos para simbolizar a integração entre a Horta Escolar e a Compostagem Rural e Domestica. Participam das atividades alunos dos 1º anos, responsaveis pela compostagem rural e domestica, e pela manutenção dos canteiros.  Alunos dos 2º anos cordenadores das atividades de plantio, colheita e manutenção da horta. E alunos dos 3º anos como colaboradores no desenvolvimento de pesquisas e divulgação do projeto.

Objetivos

A ideia da compostagem foi apresentada pelos  alunos do 1º Ano B, durante a  1ª Conferencia do Protagonismo Juvenil pelo Meio Ambiente,  em 2013. Naquela ocasião, cada sala recebeu um tema que deveria ser relacionado a uma proposta inovadora para a escola, e apresentado de forma cientifica e cultural na culminância do evento, ficando sob responsabilidade da turma os estudos acerca do tema Solo. As principais ações propostas foram as seguintes:

Divulgação e implementação da compostagem domestica e rural na escola;
Criação de um ciclo sustentável entre horta, cozinha e compostagem;
Diminuição no volume de lixo emitido pela escola;
Produção de adubo orgânico.


Desenvolvimento

Na horta já eram desenvolvidas ações de cultivo, manejo, controle de pragas, poda, adubação e plantio de verduras e hortaliças que eram incorporadas à merenda escolar. Os alunos continuaram esse processo seguindo os cronogramas mensais de plantio e manutenção.
A compostagem rural utiliza um canteiro de 1m X 5m onde os alunos se revezam no reviramento, cobertura, irrigação e utilização do adubo nos canteiros da horta. A compostagem doméstica é realizada de forma experimental em uma composteira produzida pelos alunos com material reciclável.


Resultados

Os alunos participantes desenvolveram a consciência ambiental sobre a importância da separação do lixo orgânico e inorgânico, e as alternativas corretas à destinação do lixo doméstico produzido na escola  e em residências.
Após um ano de implementação do projeto já tivemos resultados significativos na produção de alimentos, na destinação correta do lixo orgânico, e na participação de alunos  recém chegados a escola.
Das pesquisas desenvolvidas pelos alunos, sob a coordenação do Professor José Maria Rafael,  ocorreu o interesse em divulgar as técnicas experimentadas para alunos, professores, e demais interessados por meio de um blog (www.hortaparasempre.blogspot.com), para propagar o conhecimento numa ferramenta de fácil acesso para todos, objetivando estimular práticas sustentáveis. 

Considerações Finais
O Projeto Horta Para Sempre estabeleceu um ciclo verde entre a cozinha, a horta e a produção de adubo  por meio de ações que priorizaram:
  • O cultivo e o consumo de alimentos orgânicos;
  • A coleta seletiva  e o reaproveitamento do material de origem orgânica, e a produção de adubo livre de agrotóxicos;
  • A diminuição do volume de lixo orgânico emitido pela escola;
  • Uma conscientização do individuo de sua responsabilidade ambiental.

Referências

  1. PORTUGAL. CATOLICA. Compostagem Doméstica (Disponivel em: http://www.valorlis.pt/)
  2. Pará. Secretaria Executiva de Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente. Programa Paraense de Tecnologias Apropriadas. Belém: SECTAM, 2003.

O perigo dos agrotóxicos.

reprodução
Todos sabemos que uma alimentação saudável deve incluir a ingestão de frutas, legumes e hortaliças em geral. Mas, e quando esses alimentos chegam a nossa mesa impregnados de veneno? 
A Monsanto investiu no herbicida glifosato e o levou ao mercado com o nome comercial de Roundup em 1974, após a proibição do DDT. Mas foi no final dos anos 1990 que o uso do Roundup se massificou graças a uma engenhosa estratégia de marketing da Monsanto. A estratégia? Sementes geneticamente modificadas para cultivos alimentares que podiam tolerar altas doses de Roundup. Com a introdução dessas sementes geneticamente modificadas, os agricultores podiam controlar facilmente as pragas em suas culturas de milho, soja, algodão, colza, beterraba açucareira, alfafa; cultivos que se desenvolviam bem enquanto as pragas em seu redor eram erradicadas pelo Roundup.
No link abaixo é possível ver uma lista de 25 doenças causadas, ou potencializadas, devido ao uso desse tipo de agrotóxico:

http://cartamaior.com.br/?%2FEditoria%2FMeio-Ambiente%2FMonsanto-25-doencas-que-podem-ser-causadas-pelo-agrotoxico-glifosato%2F3%2F32891

Como os alimentos produzidos na horta chegam até a nossa merenda?


A colheita é o momento que todos os envolvidos no projeto da horta mais gostam de participar, mas devido ao cronograma de aulas, nem sempre é possível estar presente em todas as etapas porque o quantitativo de alunos é grande, e ocorre um revezamento para que todos participem.
Nabos japoneses e cebolinha
Nabos japoneses
Entrega do material
Depois de colhidos, os alimentos são lavados e entregues na cozinha da escola. Lá passam por uma higienização mais completa e são incorporados ao almoço em saladas cruas ou cozidas, ou ensopados.
É assim que vocês consomem os alimentos que são plantados em nossa horta, ainda que não percebam. 
Portanto valorize nosso trabalho, não desperdice alimento. 


Berinjelas


Depois de algumas tentativas frustradas, finalmente conseguimos iniciar o cultivo de berinjelas. O canteiro em que a espécie mais se adaptou foi o de numero 02, logo na entrada de nossa horta. O plantio ocorreu no dia 07/11/2014, e a espécie é bem resistente ao calor, passou todo do mês de janeiro com pouca irrigação devido ao período de férias.

Mais algumas informações, diretamente do Wikipedia:
beringela ou berinjela[a]1 é o fruto da planta Solanum melongena, uma solanaceae arbustiva, anual, originária da Índia, considerada de fácil cultivo nos trópicos, e que pertence à mesma família do pimentão. É sensível ao frio, às geadas e ao excesso de chuva na altura da floração. A época de plantio, no hemisfério norte, é de Setembro a Fevereiro e, em regiões de clima quente, o ano todo.

A produção ainda vai ser pequena porque temos ao todo apenas 5 pés, mas o tamanho das berinjelas está impressionando todo mundo. Nesse mesmo canteiro temos ainda alguns pés de manjericão, mas isso é assunto pra outra postagem.

Qual a importância dos alimentos orgânicos?

Alimentos orgânicos são aqueles cultivados sem o uso de pesticidas convencionais, fertilizantes e agrotóxicos, além de serem processados sem radiação ionizadora.
É um produto limpo, saudável, e que provém de um sistema de cultivo que observa as leis da natureza. Todo o seu manejo agrícola está baseado no respeito ao meio ambiente e na preservação dos recursos naturais.
Alimentos orgânicos são mais saborosos. O sabor e aroma são mais intensos — afinal, em sua produção não há agrotóxicos ou produtos químicos que possam alterá-los. Além disso, são mais nutritivos. Solos ricos e balanceados com adubos naturais produzem alimentos com maior valor nutritivo.
Todo alimento orgânico é muito mais que um produto sem agrotóxicos. É o resultado de um sistema de produção agrícola que busca manejar de forma equilibrada o solo e demais recursos naturais (água, plantas, animais, insetos, etc.), conservando-os a longo prazo e mantendo a harmonia desses elementos entre si e com os seres humanos.
Além de frutas e verduras, os produtos de origem animal (como carnes, ovos e leite) também podem ser produzidos de forma "orgânica". Essa denominação é dada quando os animais são criados sem o uso rotineiro de antibióticos e sem utilização de hormônios de crescimento.
Alimentos Orgânicos

fonte: http://belezaesaude.com/alimentos-organicos/

Como eliminar agrotóxicos dos alimentos

Como Eliminar Agrotóxicos dos Alimentos

Alimentos Orgânicos
A solução mais indicada para lavar frutas, verduras e hortaliças é uma colher de sopa do bicarbonato de sódio em um litro de água. O ideal é sempre deixá-la agindo por meia hora e depois lavar com água corrente. Apesar de alguns especialistas serem contra, muitas pessoas também usam a água sanitária para ajudar na eliminação do veneno (uma colher se sopa para um litro de água). O vinagre também pode ser utilizado para retirar as impurezas.
Algumas observações sobre alguns alimentos:
  • Morango. É um dos alimentos mais afetados pelo uso de agrotóxicos. Jamais deixe de lavá-lo na solução de bicarbonato.
  • Banana, laranja e batata. Não há necessidade de lavagem com bicarbonato se a casca não for consumida.
  • Mamão. Procure lavar o mamão imediatamente antes de abri-lo. Assim você elimina a possibilidade de que a faca entre em contato com o agrotóxico da superfície e o leve para a polpa.
  • Maçã. Apesar de poder ser consumida sem casa, é na ali que estão muitas das fibras que tornam esta fruta tão saudável. Então, lave-a com a solução de bicarbonato normalmente.
  • Cenoura. É um dos vegetais que apresentam menos resíduos de agrotóxicos. Para garantir sua segurança, utilize uma escova e água corrente para fazer a limpeza da casca.
  • Tomate. O ideal é sempre consumir o tomate o mais maduro possível. Quanto mais passa o tempo, mais os venenos se dissipam. Para dar adeus ao agrotóxico, você também pode descascá-lo.
fonte:http://belezaesaude.com/alimentos-organicos/

Plantas VS Zumbis


Um jogo que incentiva o cultivo de plantas! Assim podemos definir o Plants vs Zombies.
O jogador deve plantar especies de plantas para proteger a casa da entrada de zumbis comedores de cérebros. Nas versões mais atualizadas tem outros cenarios como praias, lagos, etc.
E não precisa pagar nada.




Semana do Meio Ambiente 2014

A Semana do Meio Ambiente foi comemorada  no dia 4 de junho, com a visita dos agentes de saúde da Prefeitura do Recife a nossa escola. Tivemos apresentações culturais dos alunos e dos agentes, alem da exposição dos projetos desenvolvidos pelos alunos.
Nossa composteira doméstica artesanal foi mostrada como uma das alternativas verdes para a transformação do lixo orgânico em adubo. Diminuindo a emissão do lixo domestico, valorizando a coleta seletiva e a adoção de praticas de menor impacto ambiental.

Bruno Trajano 2ºB e Prof. J M Rafael
Composteira domestica artesanal e apostilas explicativas


Apresentação cultural dos agentes de saúde da comunidade.














A composteira domestica artesanal pode ser construída com materiais recicláveis como: baldes de manteiga 15l, tela plastica, e torneira.
Pode ser colocada em áreas de serviços de apartamentos ou casas sem áreas verdes.
Se feita a manutenção de forma adequada, não emite odor, não atrai vetores como ratos e baratas, e produz adubo que pode ser utilizado em vasos ou mini-hortas

Plantio de cenouras

Depois de colhermos as cenouras do canteiro 10, lavarmos e enviarmos para a cozinha da escola,iniciamos um novo plantio. 
A área foi devidamente limpa para retirar restos do cultivo anterior e ervas daninhas, e a terra foi revirada e regada para aumentar a aeração. Cada buraco tem 5cm de profundidade e 10cm de distancia um do outro, para que cada cenoura que germinar não roube nutrientes das outras, e recebeu uma semente. Fechamos os buracos e regamos novamente. Esse canteiro é profundo e a terra é bem fofa, excelente para o cultivo de cenoura, e nabo. 
Agora é só fazer o monitoramento e aguardar as cenouras atingirem o tamanho ideal.
Sementes
 Canteiro sendo preparado para receber as sementes
 Plantio das sementes nas covas

Como podar tomate?


Se queremos frutos mais saudáveis e árvores mais fortes é necessário realizar uma técnica chamada de poda.


Na jardinagem, poda é o ato de se retirar parte de plantas, arbustos, árvores, cortando-se ramos, rama ou braços inúteis, o que pode ser periódico e que favorece o seu crescimento, forma-a, trata-a e renova-a. Pode ocorrer a poda natural, que é a queda ou morte natural de ramos, devido a umidade excessiva, falta de incidência de luz ou apodrecimento. 

Ou a poda de forma, a maneira artificial de poda utilizada na jardinagem que retira folhas, ramos e galhos com o objectivo de modificar sua aparência estética. A poda faz com que cresçam de forma ordenada.


Como uma das podas mais recorrentes da nossa horta é nos tomates cherry (cereja) deixo-vos com um vídeo bastante fácil de interpretação, apesar de estar em espanhol, de como uma bela poda deve ser feita.

fonte original: http://hortasdecasa.blogspot.com.br/2013/09/como-podar-tomate.html

Preparação do canteiro e plantio


O processo de preparação do canteiro e plantio das sementes começa com a limpeza dos canteiros: primeiro com a enxada, depois o arado para deixar a terra fofa, e por ultimo o ciscador para retirar ervas daninhas. Estas sempre germinam bem antes da cultura que foi plantada. 
Em seguida é feito um nivelamento do terreno e as covinhas, que devem obedecer distancia e profundidade indicadas a cada especie. 
Duas sementes em cada cova e rega duas vezes ao dia, pela manhã e no final do dia. 

Quatro dias depois, é preciso uma limpeza para remover o capim e as ervas daninhas que cresceram antes das sementes atingiram tamanho. 
Canteiro limpo. Preparação das covas.
Deyvison (3ºano) preparando as covas.

Plantio de alface crespa

Plantio por Estaquia



Você sabe o que é estaquia?

Simples: É a técnica de plantio através de estacas!
Algumas espécies se adaptam bem a essa maneira assexuada de cultivo, encurtando o tempo de produção já que a germinação (reprodução sexuada) exige a espera do crescimento da planta desde sua semente. 

Nas fotos abaixo as alunas do 1ºAno utilizam hastes dos tomateiros que haviam sido podados em outro canteiro. Foi nossa primeira experiencia utilizando essa técnica e o resultado foi bastante satisfatório. As mudas de tomate cereja criadas se desenvolveram rápido e de maneira saudável. 




Esquema de composteira domestica

O que é compostagem?

Simples: a transformação do lixo orgânico em adubo livre de aditivos prejudiciais ao solo.

Não vamos agora discutir sobre o que é lixo, agrotóxicos, ou coleta seletiva. 

Vamos, a partir da imagem, entender o processo de transformação dos restos de alimentos que nossa cozinha produz, em adubo orgânico solido e liquido que pode ser utilizado para fertilizar hortaliças ou as plantas do nosso jardim.

Esse esquema é ideal para casas e apartamentos que tem area de serviço ou jardim sem contato com a terra, ja que todo o processo ocorre dentro dos recipientes, e o líquido excedente pode ser pulverizado para eliminar pragas e fortalecer  as plantas em jarros.

A partir desse esquema e de pesquisas realizadas na internet, desenvolvemos a composteira domestica de baldes de margarina de 15litros.

Preparando o terreno para iniciar a compostagem rural

Na horta, os dois últimos canteiros haviam sido transformados em deposito de lixo! Restos de construção, sacolas plásticas, arame, vidro, restos de cultivo, madeiras velhas... e ainda por cima, uma colônia de cupins! Ou seja, muito trabalho pela frente.
 
 Em setembro de 2013 iniciamos a limpeza da área, retirando os materiais de origem não orgânica, em seguida revirando a terra para arejar e espantar o mofo.
Bruno e Emerson desfazendo a montanha de lixo
No total, a área corresponde a um canteiro de 4,5m X 0,60m, próximo ao muro, protegido do vento e do sol metade do dia.

Inicio do Projeto

O Projeto Horta Para Sempre surgiu da integração da Horta Escolar da EREM Padre Nércio Rodrigues com o Projeto de Compostagem e Produção de Adubo Orgânico, idealizado e desenvolvido pelos alunos do 1º Ano B no ano de 2013, durante a realização da I Conferencia do Protagonismo Juvenil pelo Meio Ambiente da escola. Naquele momento, cada sala recebeu um tema (água, solo, biodiversidade, sustentabilidade, lixo,ar) que deveriam ser relacionados a  propostas inovadoras no campo da  ecologia e da responsabilidade ambiental. Os alunos da turma 1º AnoB ficaram responsáveis pelos estudos do tema SOLO.

(figura 1)Apresentação cientifica do projeto de compostagem Rural e Domestica. (figura 2) Apresentação cultural do tema proposto. (figura 3)Alunos do 1ºA, de camisa azul, visitando a sala do 1ºB