Como os alimentos produzidos na horta chegam até a nossa merenda?

A colheita é o momento que todos os envolvidos no projeto da horta mais gostam de participar, mas devido ao cronograma de aulas, nem sempre é possível estar presente em todas as etapas porque o quantitativo de alunos é grande, e ocorre um revezamento para que todos participem.

Nabos japoneses e cebolinha

Nabos japoneses

Entrega do material

Depois de colhidos, os alimentos são lavados e entregues na cozinha da escola. Lá passam por uma higienização mais completa e são incorporados ao almoço em saladas cruas ou cozidas, ou ensopados.

É assim que vocês consomem os alimentos que são plantados em nossa horta, ainda que não percebam. 

Portanto valorize nosso trabalho, não desperdice alimento. 

Berinjelas

Depois de algumas tentativas frustradas, finalmente conseguimos iniciar o cultivo de berinjelas. O canteiro em que a espécie mais se adaptou foi o de numero 02, logo na entrada de nossa horta. O plantio ocorreu no dia 07/11/2014, e a espécie é bem resistente ao calor, passou todo do mês de janeiro com pouca irrigação devido ao período de férias.

Mais algumas informações, diretamente do Wikipedia:
A beringela ou berinjela[a]1 é o fruto da planta Solanum melongena, uma solanaceae arbustiva, anual, originária da Índia, considerada de fácil cultivo nos trópicos, e que pertence à mesma família do pimentão. É sensível ao frio, às geadas e ao excesso de chuva na altura da floração. A época de plantio, no hemisfério norte, é de Setembro a Fevereiro e, em regiões de clima quente, o ano todo.

A produção ainda vai ser pequena porque temos ao todo apenas 5 pés, mas o tamanho das berinjelas está impressionando todo mundo. Nesse mesmo canteiro temos ainda alguns pés de manjericão, mas isso é assunto pra outra postagem.